
Ingredientes:
Açúcar ……………………………………………….. 400 g
Mel …………………………………………………… 2 colheres sopa
Ovos …………………………………………...…….. 4
Leite ………………………………………………….. 1litro
Farinha ………………………………………………. 250 g
Manteiga …………………………………………….. 4 colheres sopa
Margarina para untar as formas e farinha para as polvilhar.
Açúcar e canela para polvilhar as queijadinhas depois de cozidas.
Modo de fazer:
Untam-se as formas com margarina e polvilham-se com farinha.
Num recipiente mistura-se o mel com a manteiga e derretem-se.
Mistura-se a farinha com o açúcar e depois junta-se o mel, a manteiga e vai-se mexendo. Deitam-se os ovos inteiros e bate-se tudo muito bem. Por fim junta-se o leite.
Deita-se o preparado, que fica bastante líquido, nas formas já untadas.
Não convém encher muito as formas.
Leva-se a cozer em forno quente.